県内取組事例

ホテルでの食べ残し削減などの取組

ホテルでの食べ残し削減などの取組「星野リゾートの環境経営」

(株)星野リゾートが運営する軽井沢町のホテルブレストンコートでは、「運営によって生じる廃棄物の単純焼却、埋め立てごみゼロ=リサイクル率100%」を目標に定め、2011年にホテル業界として初のリサイクル率100%を達成しました。

<リデュース事例>

・披露宴で出る食べ残しを減らすため、披露宴メニューの当日選択制を導入し、生ごみを16%削減しました。

・通い箱やリターナブルびんを使用し、仕入れで発生する包装ごみを削減しました。

(出典:リデュース・リユース・リサイクル推進協議会HP)

このサイトについて
ごみげんチェックリスト

市町村情報

お住いの市町村別にごみげん情報を
まとめてご案内しています


しあわせ信州